L’Azienda Agricola Del Prete sorge nel cuore del Parco dell’Olivo di Venafro, all’interno di un’area SIC (Sito di Importanza Comunitaria), dove si estendono antichi uliveti autoctoni custoditi con passione e rispetto per la tradizione. Il bosco di ulivi secolari, alcuni dei quali risalenti all’epoca romana, rappresenta un patrimonio agricolo e culturale unico nel suo genere.
La coltivazione segue rigorosi criteri biologici, certificati ufficialmente, e l’intervento sull’albero – come la potatura – viene eseguito nel pieno rispetto della conformazione originaria delle piante, mantenendo vive le tecniche tramandate nei secoli. L’olio extravergine prodotto è il frutto di questi ulivi autoctoni, coltivati con metodi moderni e sostenibili, nel pieno equilibrio tra innovazione e tradizione.
L’azienda ha inoltre recuperato un antico fabbricato rurale all’interno del Parco, oggi destinato a percorsi tematici e degustazioni che permettono ai visitatori di vivere un’esperienza immersiva tra storia, natura e sapori autentici.